((الــــــــــــبــــــــــنـــــــــــــدورة))
للحصول على صلصة بندورة يذاب معجون البندورة باالماء الساخن ويعطي تكثيف كيلو غرام واحد من عصير البندورة 100
الى 125غـــــــــــرام من معـــــــــــــجــــــــون البندورة
لتقــــــــــــشيــــــــر حبـــــــــــات البندورة بسهــــــــــولة تغطس اولا في الـــــــــمـــــــــــاء الســــــــــاخن ثم ترفع
وتـــــــــــغطس فى المـــــــــــاء البــــــــــــارد
((القــــــــــلوبات ))
إن سلق القلويـــــــــــــات لمدة ثلاث دقــــــــــــائق ثم تركها في المـــــــــــــاء ذاته لبضـــــــــــــع دقــــــــــائق اخرى بعد
رفــــــــــــــــع القــــــــــــدر عن النــــــــــــــــار يسهل عمليه تقـــــــــــــشــــــــــيرها
((البـــــــــــــــــــصــــــــــــــل))
لتـــــــــجنب تـــــــــــدمـــــــــــع العينين أثــــــــــــنـــــــــاء تقـــــــــــــشـــــــــــــيـــــــــــر البصل توضع رؤوس البصل
في مصــــــفـــــــــاة وتنزل في وعـــــــــاء يحتوي على مـــــــــــاء مغلي ثم ترفع وتـــــــــــقــــشــــــــــروعنــــــــــد التقطيع
تــــــــمـــــــــسح شفــــــــــــــرة الســــــــــــــكين بقــــــــــــطـــــــــعة من الخـــــــــبـــــــــــز الذى يمتص رائحه البصل
عــــــــــنـــــــــــد دق الثــــــــــــــوم يرش قـــلـــــــيـــــــــل من الملح على فـــــــــصــــــــوصه حتـــــــــــى لاتتــــــــــنـــــاثر
الأربعاء أكتوبر 06, 2010 5:34 am من طرف رنون
» رمضان كريم
الجمعة أغسطس 06, 2010 1:53 am من طرف الياسمين
» رمضان كريم
الجمعة أغسطس 06, 2010 1:42 am من طرف الياسمين
» كتاب مطبخ حواء
الجمعة أغسطس 06, 2010 12:37 am من طرف الياسمين
» فتاة تزوجت كلبها بالصورة
الثلاثاء أغسطس 03, 2010 2:24 am من طرف الياسمين
» تحميل القرآن الكريم كاملا في 5 ثواني بصوت 28 شيخ !^&*)
الجمعة يوليو 30, 2010 5:31 pm من طرف الياسمين
» يوتوب جانا رمضان
الجمعة يوليو 30, 2010 5:19 pm من طرف الياسمين
» لا تحزن أبداً أبداً أبدا
الجمعة يوليو 30, 2010 4:54 pm من طرف الياسمين
» -:*:- -:*:- ( أوراق من الحــــــياة)-:*:- -:*:-
الجمعة يوليو 30, 2010 4:46 pm من طرف الياسمين